大家都知道，香肠是加工食品，并不完全是肉类，还参杂了很多的添加物。而卫生部就提醒，其实根据条例，香肠必须拥有至少65%的肉类成分！
根据马来西亚卫生部发布的资料显示，在1985年食物规范第147条和1983年食品法令下，清楚注明所有在大马售卖的肉类加工食品，无论是以香肠或冷冻肉类或任何状态的加工肉类食品，都必须含有不少于65%的肉类成分。
其中香肠也必须符合这些的标准，也就是必须含有至少65%的肉类成分，至于脂肪的成分不可超过30%、不少于1.7%的氮（Nitrogen）、以及只能使用获得批准的防腐剂。
另外，大马卫生部旗下的食物健康组Bahagian Pemakanan 之前就曾经表示，香肠是属于加工食品而并非真正的肉类，并促请民众减少食用（摄取）这类快餐及加工食品。
卫生部食物健康组在脸书专页贴文指出，如今多数的父母因为省时及方便，都为孩子们准备快餐及加工食品，而其中一样最受欢迎的就是香肠。
部分父母还认为香肠能提供与肉类食品一样的营养，但这是错误的，因为香肠并不是真正的肉类。
香肠含有的有害成分：
1. 香肠这类加工食品含有很高成分的饱和脂肪，将增加致癌风险
2. 香肠含有很高的盐分和防腐剂
3. 摄取太多将提升人体内的“有害”胆固醇
4. 有提高肥胖与肠胃癌的风险
根据马来西亚卫生部发布的资料显示，在1985年食物规范第147条和1983年食品法令下，清楚注明所有在大马售卖的肉类加工食品，无论是以香肠或冷冻肉类或任何状态的加工肉类食品，都必须含有不少于65%的肉类成分。
其中香肠也必须符合这些的标准，也就是必须含有至少65%的肉类成分，至于脂肪的成分不可超过30%、不少于1.7%的氮（Nitrogen）、以及只能使用获得批准的防腐剂。
另外，大马卫生部旗下的食物健康组Bahagian Pemakanan 之前就曾经表示，香肠是属于加工食品而并非真正的肉类，并促请民众减少食用（摄取）这类快餐及加工食品。
卫生部食物健康组在脸书专页贴文指出，如今多数的父母因为省时及方便，都为孩子们准备快餐及加工食品，而其中一样最受欢迎的就是香肠。
部分父母还认为香肠能提供与肉类食品一样的营养，但这是错误的，因为香肠并不是真正的肉类。
香肠含有的有害成分：
1. 香肠这类加工食品含有很高成分的饱和脂肪，将增加致癌风险
2. 香肠含有很高的盐分和防腐剂
3. 摄取太多将提升人体内的“有害”胆固醇
4. 有提高肥胖与肠胃癌的风险
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