端午节即将来临，市面上已经出现了各式各类的粽子。不过在享用美味的粽子的同时，消费者也应该要确保自己的健康。在购买粽子时，得额外注意的事项包括了这2个重点。
毒害1：尼龙绳捆绑
尼龙绳含有聚酯乙烯，尽管绳子没直接接触食物，但在高温烹煮数小时的过程中，尼龙绳会释放甲醛类及二甲烷类毒素等多种有害物质，並將渗入粽子，让人不自觉的吃入肚里。所以建议购买使用草绳来綑扎的粽子。
毒害2：掺硼砂保鲜
一般市售粽子也隱藏一个危害，那就是无法凭肉眼看出的硼砂。有些小贩在粽子之内加入硼砂，以达到食品保鲜和防腐的目的。
其实根据大马的条例，食物内是绝对不可含有硼砂的成分，因此若是购来烹制食物是被禁止的。但基于没有严格管制，许多人在制作肉粽时加入硼砂成分，那是为了让消费者拨开肉粽时比较方便，避免粽子黏在包裹的竹叶上。
硼砂不像味精，它是无味的，所以无论加入多少分量，都不会影响食物的味道，只是会影响食物的柔软度。如此一来，若消费者没拿捏其成分，将对身体带来影响。长期下来，更可能导致肾脏衰退。
