对于很多马来西亚人来说，咸鱼是绝佳的配饭食物之一，只需有个咸鱼来配菜，就有胃口了。不过你可曾知道，咸鱼内含EBV(Epstein-barr Virus)病毒，是引发鼻癌的元素。
其实很多人都知道咸鱼对身体不好，是不健康的食物，但究竟将带来什么坏处，还是不太清楚的。而目前已经获得医学验证，人类日常生活食物中，咸鱼是其中一个将会引起鼻癌的元素。
根据报章的报导，来自新加坡伊丽莎白医药中心内科肿瘤高级顾问徐英杰表示，鼻(孔)癌在亚洲国家是属于普通类型癌症，比起西方国家，鼻癌是来自一种病毒EBv，医学证明咸鱼内含提高鼻癌病发的原素。
尽管遗传是其中一个元素，不过病例并不普遍，且年龄层出现在30岁以上者。而最大的因素是EBV所造成，成为鼻癌的病毒；且男性患者比女性多。
鼻癌的病征可能是鼻孔无故流血，或影响听觉，视觉可能焦点重叠；一些病人求见医生，可能是颈项长瘤，是因淋巴被鼻癌影响到肿涨，这是一般的病征。
因此，喜欢吃咸鱼的朋友，还是得克制啦！
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