台湾艺人猪哥亮因大肠癌末期入院多时，如今因大肠癌末期引起肝衰竭去世，享年70岁。而其实大肠癌已连续9年居台湾人十大癌症之首，与台湾人爱吃加工肉品、红肉等地雷食物有关。
此外，肥胖、不运动也是致癌因子，提醒民众应少吃猪、羊、牛肉等红肉，及烟燻、醃渍等加工肉品，并戒含糖饮料、多运动，以降低大肠癌威胁。
根据了解，猪、羊、牛肉及培根、香肠等加工肉品，已证实会提高大肠癌风险，尤其红肉经高温烧烤后，会产生致癌物质异环胺，而肉类的油脂滴在炭火上，还会形成多环芳香烃类化合物，并依附在食物表面，吃下肚都会提高大肠癌风险。
除应少吃肉，也应多吃花椰菜、杏鲍菇、洋葱、甜椒及萝卜等蔬菜，因含丰富的维他命、矿物质及膳食纤维，可促进肠胃蠕动、减少便秘，将有助于减少大肠癌威胁；此外，避免肥胖也是关键，不建议喝含糖饮料，多喝开水、加强运动，也可远离大肠癌。
此外，肥胖、不运动也是致癌因子，提醒民众应少吃猪、羊、牛肉等红肉，及烟燻、醃渍等加工肉品，并戒含糖饮料、多运动，以降低大肠癌威胁。
根据了解，猪、羊、牛肉及培根、香肠等加工肉品，已证实会提高大肠癌风险，尤其红肉经高温烧烤后，会产生致癌物质异环胺，而肉类的油脂滴在炭火上，还会形成多环芳香烃类化合物，并依附在食物表面，吃下肚都会提高大肠癌风险。
除应少吃肉，也应多吃花椰菜、杏鲍菇、洋葱、甜椒及萝卜等蔬菜，因含丰富的维他命、矿物质及膳食纤维，可促进肠胃蠕动、减少便秘，将有助于减少大肠癌威胁；此外，避免肥胖也是关键，不建议喝含糖饮料，多喝开水、加强运动，也可远离大肠癌。
