很多人去到超市买东西时，尤其是食品等等，都会特别关注一下过期日期。可是或许你也发现到，不同的商品所使用的字眼都不太相同，有些写着Expiry Date、best before date、Use Before、Use By、甚至是马来文的Tarikh Luput或者Guna Sebelum等等，这些究竟有什么区别呢？
1. 最佳食用日期BBE（Best Before End）或BBD（Best Before Date）
这个日期其实是保证食品的口味或质量处于最佳状态情况下，意思是过期之后或许口感就没有那么好，但和是否可以食用没有直接关系。过了这个日期，你必须自行判断该食品是否仍然可以食用。只要没有明显的异状，一般来说还可以继续使用或食用一段时间。产品开封后或食品被冷冻后，“best before date”就不作考虑
2. 保存期Use Before/Use By/Guna Sebelum / BF
这个标记和EXP Date的含义接近、但是程度略轻微，表明「超出这一日期即不宜使用或食用」，否则可能对健康产生威胁。超过 “use by” 日期的商品可视为过期，超市一般不允许出售。
3. 过期日期Expires on / EXP Date / EXP Date
EXP Date表示产品在这个日期到期，过后严禁使用。在国外一般上只有指定的产品会写上这个字眼，例如婴儿奶粉与母奶替代品、营养补充品、肉类替代品、药物等等。
4. 允许出售日期Sell by或 Display until
在国内比较少见，不过在国外的超市里是关于产品保质期最常见的标识，多用于容易变质的食物，如肉类、海鲜、奶制品，等。超市管理人员可凭借这一标记来快速判断商品是否应该下架。消费者不应该购买任何超出 sell by 日期的商品。但是已经买回家的商品，如果正确保存的话可以适当超出这一日期。
