蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。蜂蜜既是良药，又是上等饮料，因此很多人都有服用蜜糖。但根据马来西亚农业发展研究所（MARDI）对市场上售卖的蜂蜜进行的抽样调查，发现很多打着“天然蜂蜜”招牌的蜂蜜其实都是“非天然”的“假货”！
由于这些“人造”蜂蜜是利用糖，醋，石灰与调味料等制造，加上卫生水平，加热过程与混合物等都不明，长期食用这些低成本却以高价售卖的假货，或将变成危害人体健康的“毒药”，可能会导致各种疾病与并发症，如癌症，糖尿病与心脏病。
马来亚大学前教授卡马鲁丁博士也曾经在2005年进行的一项调查，发现市面上售卖的蜂蜜将近80％是“人造”蜂蜜，而且这个数字持续在增长。
为了鉴定市面上所售卖蜂蜜的真假，“每日新闻”从各地不同的商店买了5种蜂蜜，然后送往雪兰莪州沙登的马来西亚农业发展研究所（MARDI）进行化验，化验结果却令人不安。
农业发展研究所食品科学与技术研究中心的食品保藏计划副主任苏里路威博士说，他们化验的5个蜂蜜样品及另外10个之前化验的样品，只含有高度的甲基糠醛（HMF），即单糖在酸性条件下分解出来的一种天然物质。如果大量食用甲基糠醛，将会对健康产生不利影响。
理科大学药理系的医学科学研究中心讲师鲁努芭德莉雅教授指出，市场上售卖的各种人造蜂蜜，是由糖，淀粉，玉米粉，香料与染料制成，所产生的颜色与浓度使到食用的人难以分辨天然蜂蜜与人造蜂蜜。
她举例说，混合蜂蜜所含的天然蜂蜜数量很少，但因混合了糖，水果等成分令它变得更多，卖的人声称是真货，并以逾百令吉的价格出售
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