吃粽子提防两大害 ：掺硼酸保鲜、尼龙绳捆绑

端午节即将来临，市面上已经出现了各式各类的粽子。不过在享用美味的粽子的同时，消费者也应该要确保自己的健康。避免把有害物质吃下肚子，危害健康。

毒害1：尼龙绳捆绑
尼龙绳含有聚酯乙烯，儘管绳子没直接接触食物，但在高温烹煮数小时的过程中，尼龙绳会释放甲醛类及二甲烷类毒素等多种有害物质，並將渗入粽子，让人不自觉的吃入肚里。所以建议购买使用草绳来綑扎的粽子。


毒害2：掺硼酸保鲜

一般市售粽子也隱藏一个危害，那就是无法凭肉眼看出的硼酸。有些小贩在粽子之内加入硼酸，以达到食品保鲜和防腐的目的。长期服食等同慢性自杀，不可不防。