KFC最高秘密曝光? 来查看KFC炸鸡香料配方

快餐连锁店肯德基炸鸡(KFC)指自家的炸鸡菜谱“世上最大商业秘密之一”,但这个秘密可能已意外曝光?


美国《芝加哥论坛报》记者采访KFC创办人桑德斯上校的后人时,无意中找到一份配方,引起外界无限猜想。记者原本想介绍家乡鸡的发源地肯塔基州,于是采访了KFC创办人桑德斯上校的外甥莱丁顿,莱丁顿拿出相簿及桑德斯上校第二任太太的遗书,遗书背面竟然手写了一份食谱。


莱丁顿手持据说桑德斯在1940年制做炸鸡的原始配方。莱丁顿起初指这就是外界传说的家乡鸡原来配方“11种香料”,而制做方式也相当简单,但之后又说“不太肯定”。



KFC其后发声明直指这张配方不是真的:“那或许能调出好吃的炸鸡,但绝对不是他们的秘密配方。”KFC并强调桑德斯上校于1940年手写的配方非常保密,KFC把它锁在保险库内并且有闭路电视24小时监视。


虽然KFC否认,但社交网仍然疯传这张食谱。桑德斯上校第二任妻子的手写食谱如下: 



11种香料混和2杯白面粉:
☆ 2/3汤匙盐
☆ 1/2汤匙干百里香
☆ 1/2汤匙干罗勒
☆ 1/3汤匙干奥勒冈
☆ 1汤匙芹盐
☆ 1汤匙黑胡椒
☆ 1汤匙干芥末
☆ 4汤匙辣椒粉
☆ 2汤匙蒜盐
☆ 1汤匙姜碎
☆ 3汤匙白胡椒

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